Ikan Panggang Saus Kecap

Tips! Usahakan memakai ikan segar jika ada tapi kalau susah didapat bisa juga diganti dengan ikan yang sudah dibekukan. Jangan sekali-kali menambahkan air pada bumbu yang akan diblender (untuk mempermudah penghancuran ) khususnya untuk bumbu yang akan ditumis atau olesan untuk dipanggang. Sebaiknya tambahkan minyak goreng. Penambahan air akan merusak cita rasa bumbu bahkan kadangkala menyebabkan bumbu terasa berbau listrik. Penambahan air disarankan untuk bumbu yang akan direbus. Tidak percaya?? Silakan buktikan sendiri ;-)